오뎅1 우리나라 말인줄 알고 사용하는 생활속 일본어 - 오뎅(おでん) 누구나 알고 있는 생활속 일본어 '오뎅' 요즘 TV나 매체들에서도 오뎅이 아니라 어묵으로 표기를 하고 있어 많은 분들이 어묵이라고 말하시더라구요 그렇다면 우리가 말하는 '오뎅'과 '어묵'은 같은 뜻인가하면 그것도 아닙니다. '오뎅'을 사전에서 찾아보면 다음과 같습니다. 오뎅[ おでん ] 御田(어전) 무, 계란, 어묵 등을 넣고 끓여낸 냄비요리 오뎅은 삶아서 조리한 음식의 한 종류이다. 두부, 어묵, 무, 곤약 등을 삼삼하게 간을 맞춰 끓인 냄비 요리, 산초(山椒)의 순을 으깨어 섞은 된장을 두부에 발라 구운 음식, 곤약을 꼬치에 꽂아 된장을 바른 식품이다. 일본에서 오뎅은 탕 자체를 뜻하지만, 한국에서의 ‘오뎅’은 탕을 끓이는 어묵을 뜻한다. 탕 전체는 ‘오뎅탕’으로 부른다. 오뎅은 가다랑어포와 다시마를.. 2011. 12. 13. 이전 1 다음
