본문 바로가기

전체 글1336

원두커피의 모든것... 바리스타 바리스타란? 바리스타(이탈리아어:barista) 또는 커피전문가는 에스프레소 커피를 중심으로 하는 높은 수준의 커피에 대한 경험과 지식을 가지고, 커피의 종류와 에스프레소, 품질, 종류,로스트 정도, 장비의 관리, 라떼 아트 등의 커피에 대한 지식을 바탕으로 숙련된 커피를 만들어 내는 사람을 말한다. 이탈리아어로 bar는 cafe를 뜻한다. 라떼 아트(latte art)는 라떼 또는 핫쵸코렛 등의 음료를 만들때 표면에 여러가지 무늬 또는 그림을 만들어 내는 기술을 말한다. 간단한 무늬에서 다양한 그림까지 마시는 사람을 즐겁게 해주기 위한 바리스타의 작품이다. 얼마전 구매한 가찌아 에스프레소 머신.... 구입하고 나면 맛있는 아메리카노를 마실수 있으리라는 기대로 구매... 하지만 기대한 그 맛이 아니였습니.. 2011. 11. 18.
심야식당... 제 5화 버터라이스 레시피 버터라이스 레시피 > 간단하고 무척 맛있는 버터라이스는 밥 위에 버터를 얹고 잠깐 뜸을 들이는것만으로 완성!! 버터의 풍미가 참을 수 없죠 가정용 버터에는 소금이 들어있으니까 간장은 조금만! 살짝만 뿌려도 돼요 염분 과다 섭취 주의!라기 보다는 버터의 풍미를 해치지 않을 양이죠 김에 싸먹거나 향신료를 치는것도 좋지요 2011. 11. 18.
심야식당... 제 4화 감자샐러드 레시피 제 4화 감자샐러드 레시피 > 이번에는 감자샐러드의 원포인트 어드바이스 감자는 껍질째 삶으면 단맛과 감자의 맛이 날아가지 않고 맛있게 먹을수 있어요 양파를 넣을때는 뜨거울때 넣으면 부드럽고 맛있게 완성됩니다 마요네즈는 감자가 식은후에 넣읍시다 이걸로 완성! 2011. 11. 18.
세계 최대 가구 업체 이케아(IKEA) 이케아(IKEA)는 다국적 기업으로 저가형 가구, 액세서리, 주방용품 등을 파는 사기업이다. 이케아는 좋은 디자인과 싼 가격, 그리고 무엇보다 손수 조립할 수 있는 가구로 유명해졌다. 이케아는 1943년 잉바르 캄프라드가 스웨덴에서 만들었으며 현재는 네덜란드에 등록된 재단이 운영하고 있다. IKEA라는 이름은 설립자 이름 잉바르 캄프라드(Ingvar Kamprad), 그가 자란 도시 (Elmtaryd), 그리고 고향 (Agunnaryd)의 약자를 모아 만든 것이다.> 이케아 홀딩 B.V. 가 모든 이케아 그룹의 모회사이며 여기에 속한 중요한 회사는 이케아 가구를 만드는 스웨드우드(Swedwood)가 있다. 디자인과 제품 개발은 이케아 스웨덴이 맡는다. INGKA 홀딩 B.V.는 스티칭 INGKA 재단이 .. 2011. 11. 18.
독도를 지키는것은 반만년 역사를 지키는 것입니다... 독도박물관 독도박물관은 1995년 광복 50주년을 맞아 울릉군이 대지를 제공하고, 삼성문화재단이 건축한 건물에 故 이 종학 초대관장이 30여년동안 국내외에서 수집,기증한 자료를 근간으로 하고, 故 홍순칠대장의 유품 및 독도의용 수비대 동지회와 푸른울릉독도가꾸기모임 등의 자료를 첨가하여 1997년 8월 8일 국내유일의 영토박물관으로 개관 하였습니다.출처 : 독도박물관 홈페이지 http://www.dokdomuseum.go.kr/ > 2011. 11. 17.
심야식당... 제 3화 오차즈케 레시피 제3화 오차즈케 레시피 > 오차즈케를 만들때의 원포인트 어드바이스 차나 국물은 먹기직전에 넣는걸 추천해요 그렇지 않으면 밥이 불어버리니 나머지는 취향대로 건더기를 올리는것뿐... 2011. 11. 17.
심야식당... 제 2화 고양이밥 레시피 제2화 고양이밥 레시피 > 가다랑어포는 갓 간게 최고예요 하지만 요즘은 잘 안갈죠 갓 지은 밥에 갓 갈아놓은 가다랑어포를 밥에 얹어 간장 소스를 뿌려 완성 2011. 11. 17.
얼리아답터들의 쉼터 T9T9 PLANET T9T9 PLANET 얼리아답터들을 위한 공간인 T9T9 PLANET을 소개해드리겠습니다. 각종 리뷰 및 사용기, DIY등 다양한 정보들로 가득한 사이트입니다. http://t9t9.com/ 2011. 11. 15.
심야식당.... 제 1화 계란말이 레시피 《심야식당》은 일본의 만화가 아베 야로의 만화이다.2009년 10월 9일부터 마이니치 방송·도쿄 방송에서 고바야시 가오루를 주연으로 드라마화 됐다. 줄거리 신주쿠 구 하나조노 근처의 골목에 마스터 혼자서 운영하는 작은 밥집이 있다. 심야 0시부터 아침 7시까지 영업하며, 포렴에는 〈밥집〉이라고만 쓰여져 있지만, 단골 손님 사이에선 〈심야식당〉이라 불린다. 메뉴는 돼지고기 된장국 정식, 맥주, 일본주, 소주 밖에 없지만 원하는 음식을 말하면 가능한 한 만들어 준다. 심야에만 영업하는 이 가게를 무대로 마스터와 손님간의 교류를 그린다. 《심야식당》 매회 마지막부분에는 그 회의 등장하는 레시피를 가르쳐주는데요 제 1화에 등장하는 계란말이 레시피를 포스팅해보겠습니다. 여러분 달걀프라이는 간단하지만 달걀말이는 참.. 2011. 11. 15.

티스토리툴바