수요미식회14 수요미식회 맛집정리 23회. 족발 수요미식회 맛집정리 23회. 족발 족발은 돼지의 발 부분의 살을 익혀서 기름을 뺀 음식이다. 돼지는 앞발이 뒷발보다 더 크므로 앞발은 대자로 팔고 뒷발은 소자로 판매한다. 간장, 마늘, 생강, 설탕, 후추, 소주 등 다양한 재료들을 넣는데, 그 외에 넣는 독특한 재료들과 조리 순서에 따라서 냄새도 덜 나고 더 맛깔 나는 족발을 만들 수 있다. 허영만 화백의 에 의하면, 함경도 실향민들이 족발이 영양가가 풍부하다는 사실에 착안해서 만들었다고 한다. 브라질 전통음식에는 이 음식과 비슷한 요리가 있다. 01 대문점영등포구 영등포동3가 15-4 02 영동족발(3호점)서울 서초구 양재동 1-8 03 장충동 평안도집서울 중구 장충동1가 62-16 2015. 10. 27. 수요미식회 맛집정리 22회. 함흥냉면 수요미식회 맛집정리 22회. 함흥냉면 함흥냉면의 재료는 우리가 흔히 아는 감자와 고구마의 녹말이다. 평양냉면은 메밀을 주 재료로 만들기 때문에 잘 끊어질 수밖에 없고, 거친 편이다. 그래서 비빔면에는 잘 어울리지 않아 주로 물냉면이 많다. 그러나 지금은 이들 냉면이 지리적 위치나 기후, 재료를 따지지 않고 전국적으로 만들어지기 때문에 재료를 적당히 배합하여 두 가지 면 모두 물냉면과 비빔냉면에 쓴다. 01 원산면옥부산광역시 중구 창선동 1가 37 02 함흥냉면옥강원도 속초시 금호동 482-150 03 흥남집서울 중구 마른내로 114 2015. 10. 27. 수요미식회 맛집정리 20회. 제주도1탄 수요미식회 맛집정리 20회. 제주도1탄 제주도는 한국에서 가장 큰섬으로 제주특별자치도의 주도이고, 한반도 남서쪽에 있다. 섬의 면적은 1833.2㎢인데 이는 남한 면적의 1.83%에 해당한다. 한국에서 가장 인구가 많은 섬으로, 2015년 7월 말 인구는 61만7천명이다. 01 돌하르방식당제주도 일도 2동 320-14 02 명진전복제주시 구좌읍 평대리 515-28 03 순옥이네제주시 도두동 2615-5 04 옥돔식당서귀포시 대정읍 하모리 1067-23 05 풍림다방제주시 구좌읍 평대리 1947-5 2015. 10. 27. 수요미식회 맛집정리 19회. 팥빙수 수요미식회 맛집정리 19회. 팥빙수 팥빙수는 한국의 겨울철 빙과 음식이다. 팥빙수는 간 얼음과 팥으로 이루어져 있다. 처음에는 손으로 간 얼음과 팥으로 시작하였다. 현재에는 우유와 같이 먹거나, 과일, 떡, 씹는 젤리, 시리얼 플레이크를 위에 얹어 먹기도 한다. 01 동빙고서울 용산구 이촌동 301-162 02 밀탑서울 강남구 압구정동 429번지 현대백화점 5층 03 할매팥빙수부산시 남구 용호 1동 148-2 2015. 10. 27. 수요미식회 맛집정리 4회. 김치찌개 수요미식회 맛집정리 4회. 김치찌개 개인적으로 김치찌개를 너무너무너무 좋아하는지라방송을 보는내내 침만 꼴깍꼴깍 삼켰는데요전국을 돌아다니면 여기저기 김치찌개를 먹어보지만 '아 맛있다'라는 생각은 가끔 들지만 이집에 다시 와서 먹어봐야지 하는 집은 없었던듯 하네요개인적으로 돼지 기름이 둥둥 뜨면서 걸쭉한 김치찌개를 좋아합니다 01 광화문집서울시 종로구 당주동 42-2 02 굴다리식당서울시 마포구 도동 181-45 03 은주정서울시 중구 주교동 43-23 04 현대정육식당서울시 강남구 청담동 1-25 2015. 5. 16. 이전 1 2 다음
